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Venerdi 3 Febbraio ore 20,30
Marco Caprai ed i suoi Gioielli |
Apetizer
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Il baccalà, il broccolo romanesco e l' olio
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Risotto Ferron, pere, pecorino toscano, salsiccia e ristretto al Montefalco Riserva
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Ravioli di piccione e fegato d' oca
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Salmì di faraona
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La Sfera |
Grechetto dei Colli Martani Doc "Grecante" 2011
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Rosso di Montefalco Doc Riserva 2006
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Sagrantino di Montefalco Docg 25 Anni: Verticale
2007
2005
2003
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Sagrantino di Montefalco Passito Docg 2007 |
Posti 25. Prezzo, come sempre, Euro 50; soci Fisar e Slow Food Euro 45,00.
Prenotazioni entro il Primo di Febbraio. |
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