Gli Antipasti
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| Vellutata di zucca al cardamomo e mousse di caprino | € 12 |
| Baccalà all’ Orvietana con sedano, uvette e pinoli | € 13 |
| Anguilla arrostita, cipolle in agrodolce, insalata di barbabietola croccante | € 12 |
| Passata di ceci di Valentano, cicoria ripassata e gamberi rossi crudi | € 13 |
| Fegatello di maiale e crema di cipolla arrostita e affumicata | € 12 |
| Il piatto di Salumi con i nostri crostini al salmì di fegatini | € 13 |
