COMPLETO

IL NOSTRO NATALE

Piccolo apetizer: collo di gallina a galantina e salsa verde

Uovo morbido, cardi, Parmigiano e pancetta croccante

I nostri Cappelletti in brodo di castagne e cappone

Risotto “Carnaroli” al ragu di faraona

Guanciola morbida di vitello, purè di topinambur, verdure croccanti

Predessert: Sorbetto al finocchio e arancia

Cannolo caldo di mele e pere, gelato al Panettone

 

 

Euro 52,00 p.p. Coperto Euro 3,00.

Bevande escluse.

Per chi volesse, proporremo un abbinamento di Vini al Menu.

Per prenotare effettuare un bonifico a caparra di Euro 35,00 a persona presso Cassa di Risparmio di Orvieto - Sede di Orvieto IBAN IT91T0622025710000001000782 Swift: BBPBAITR1 e poi inviare per mail copia del bonifico effettuato a info@isetteconsoli.it

 

To make a reservation:

35,00 Euro deposit per person via bank transfer to “I Sette Consoli S.r.l” at “Cassa di Risparmio di Orvieto, Sede di Orvieto, IBAN IT91T0622025710000001000782 Swift: BBPBAITR1.

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SAN SILVESTRO

Piccolo Apetizer: Carpaccio di ombrina agli agrumi

Trancio di baccalà e panzanella calda di verdure invernali

Risotto "Carnaroli" ai carciofi e tartare di gamberi rossi

Fagottini di germano e foie gras, salsa di Parmigiano

Uovo morbido, baffo croccante, salsa di patate e tartufo nero

Lombata di agnello in panatura di erbe aromatiche farcita di pomodori secchi e nocciole, millefoglie di patate

Piccolo predessert: mini bombolone alla crema, arance candite

Mousse fondente, nocciole della Tuscia caramellate, caramello salato, gelato al torrone.

 

I Vini:

Crémant d'Alsace Brut - Gustave Lorentz

Petit Chablis 2019 - Domaine Beaufumé

Bolgheri D.o.c. 2018 - Donna Olimpia

Sherry Pedro Ximénex "Vina 25" - Lustau

.....per il brindisi di mezzanotte

Champagne Brut Grand Cru Blanc De Blancs - Bonville

 

Il prezzo è di Euro 150,00 a persona. Orario di inizio: 20,45.

La serata terminerà alla mezzanotte con il brindisi per il Nuovo Anno.

Non sono previsti intrattenimenti Musicali.

 

Per prenotare effettuare un bonifico a caparra di Euro 100,00 a persona presso Cassa di Risparmio di Orvieto - Sede di Orvieto IBAN IT91T0622025710000001000782 Swift: BBPBAITR1e poi inviare per mail copia del bonifico effettuato a info@isetteconsoli.it

To make a reservation:

100,00 Euro deposit per person via bank transfer to “I Sette Consoli S.r.l” at “Cassa di Risparmio di Orvieto, Sede di Orvieto, IBAN IT91T0622025710000001000782 Swift: BBPBAITR1.

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